1. 스테로이드 (steroid)
ㅇ 스테로이드 핵을 가지는 지질 화합물로, 동물에게 중요한 분자
ㅇ 구조
- 거북이 등딱지(3개 6각형, 1개 5각형) 같은 고리들을 모아놓은, 탄소 골격 구조
. 3개의 6 원자 고리와 1개의 5 원자 고리로 이루어짐
- 스테로이드 골격을 이루는, 이 4개의 고리를, A,B,C,D라고 표기함
ㅇ 구분
- 고리 구조에 부착된, 특정 작용기들이 치환되는 양상에 따라, 광범위한 생물학적 특성을 보임
. 例) 콜레스트롤(세포막 성분), 에스트론(성 호르몬), 코티손(부신피질 호르몬의 일종) 등
ㅇ 역할
- 글루코스(포도당)를 합성하는 당의 생성을 촉진하여, 혈당치를 상승
- 항 염증 (항 발열, 국소 부종 경감 등), 진통 작용 등
ㅇ 한편, 부신피질에서 분비하는 스테로이드 호르몬의 총칭 : 코르티코이드 (60여종 이상)
2. [참고사항]
ㅇ 스테롤 (sterol) : 식물성,동물성 식품 모두에 존재
- 스테로이드(steroid)의 일종
- 단, 콜레스테롤(cholesterol)은, 동물성 식품 만 존재
ㅇ 콜레스테롤 (cholesterol)
- 스테롤(sterol) 계열의 지질(lipid)로,
. 인체 및 동물 세포막에 존재하는 중요한 구조적 성분이자 지질 대사에서 핵심적인 물질
- 세포막의 성분, 생체 에너지원, 부신피질 호르몬의 원료 등
- 주로, 음식물로 섭취하지만, 인체 내 80% 정도는 스스로 합성됨