1. 기능 단백질 (functional protein) ㅇ 생리 기능의 발현, 조절에 특히 효과적으로 작용을 갖는 단백질들 ㅇ (7가지 분류) - 효소 - 막 수송체 - 신호 전달 분자 - 수용체 - 결합 단백질 - 면역 글로블린 - 조절 단백질