1. 친수성, 소수성, 양친성
ㅇ 친수성 (親水性, hydrophilic, hydrophilicity, hydrophile)
- 물 분자와 쉽게 결합하는 성질
. 물 분자와 강하게 결합하거나, 물을 쉽게 흡수하는 성질
- 例) 설탕 등
ㅇ 소수성 (疏水性, hydrophobic, hydrophobicity)
- 물 분자와 쉽게 결합하지 못하는 성질
- 例) 왁스(wax), 지방(fat), 기름(oil) 등 (지질)
※ 例) 어떤 고체 표면에서,
- 물이 넓게 퍼지면/흡수되면, 친수성,
- 물에 젖지 않고 물방울이 생기면, 소수성 이라고 함
ㅇ 양친성(양친매성) (兩親媒性, amphipathic) : 친수성,소수성 모두 지님
- 例) 계면활성제(비누,세제 등), 담즙산, 인지질(세포막 형성) 등
- 만일, 세제를 물에 녹이면,
. 친수성 부분은 물에 스며들지만,
. 소수성 부분은 스며들지 않으므로,
. 세제 분자들이 계면에 거꾸로 선듯한 형태를 취함
2. [참고사항]
ㅇ 흡수력 (absorbency)
- 만일, 재료 표면이 다공성(섬유,종이 등)일 경우, 물이 표면으로 퍼진 후, 내부로 흡수됨
- 이는 친수성 뿐만 아니라 재료의 물리적 구조에도 영향을 받는 것
ㅇ 접촉각 (Contact Angle) ☞ 응집력 부착력 표면장력 비교
- 만일, 물방울이 표면과의 접촉각이 작을수록(통상,30도 이하), 친수성으로 간주됨
- 물이 표면 위 넓게 퍼지는 현상(친수성)은, 접촉각이 작아짐을 의미
ㅇ 표면 성질
- 친수성 표면은, 극성 분자 또는 수소 결합하는 작용기(-OH,-COOH,-NH2 등)를 포함
. 물 분자와의 강한 상호작용을 통해, 물을 흡수, 표면에 물이 잘 퍼지게 함
- 소수성 표면은, 비극성 분자 또는 소수성 작용기(-CH3,-CF3 등)를 포함